Nació en Montreal, Canadá y comenzó a bailar a la edad de nueve años. A los catorce años le fue concedida una beca por la escuela de La Ópera de París, siendo así uno de los primeros canadienses en cursar estudios en dicha institución. Dos años más tarde acepta un contrato de cuerpo de baile con Les Grands Ballets Canadiens, convirtiéndose en la bailarina más joven a la que que halla sido ofrecida esta posición. Durante las próximas seis temporadas Stéphanie se destaca tanto en el repertorio clásico como el moderno y contemporáneo.
Comienza a realizar proyectos Montreal hasta que el coreógrafo americano Kevin O’Day le ofrece un contrato de solista con su compañía en Mannheim, Alemania. Stéphanie baila una temporada con la compañía y, al finalizar su contrato, regresa a bailar en proyectos tanto en Canadá como en Europa. Durante los próximos dos años Stéphanie colabora con coreógrafos tales como José Navás, Serge Campardon, Veronika Riz y Antonio Gomes. Como artista invitada ha bailado en galas de Suiza, Alemania e Italia. Stéphanie se integra a la CND en septiembre de 2005.